民权县教体局六举措加强学生食堂食品安全工作

当前，学校食品安全工作形势比较严竣。民权县教体局多举措加强学生食堂食品安全工作，一是定期对学校食堂进行安全大排查，发现问题，及时整改；二是食堂从业人员必须要有健康证，持证上岗；三是要严把食堂环境卫生关、食品原料进货关、食品加工关、餐饮用具消毒关、饭菜留样关，防止霉变、假冒伪劣食品流入学校食堂。每一关都要明确责任人，都要有过程记载；四是食堂环境卫生要一天三查，早查、中查、晚查，监督饭菜质量、监督饭菜价格、监督学生就餐秩序；五是要对送餐企业送过来的面包、火腿肠、学生奶进行严格检查，发现过期或者有霉变现象的坚决不予接收。六是强化责任落实。校长是学校安全的第一责任人，守土有责，责重如山，在食品安全管理上，一定要把食品安全放在心上，抓在手上，落实在行动上。一定要明确职责，分兵把守，各个环节有人抓、有人管，确保不发生集体中毒事件。