自冷谷红在世界旅游城市市长论坛上被指定为专用酒后，近日，“冷谷红葡萄酒传统酿造工艺”又被市政府公布为第四批非物质文化遗产名录。

“冷谷红葡萄酒传统酿造工艺”最早源于清光绪十八年（公元1882年），至今已传至六代。在第五代传承人耿红伟的不懈努力下，冷谷红葡萄酒股份有限公司将这一传统酿造工艺发扬光大，以科技为先导，视质量为生命，打造出享誉大江南北、蜚声中原的“冷谷红葡萄酒”。此品牌葡萄酒的酿造工艺经省内外专家的严格考察和审定，荣登遗产名录。

据悉，这是我市葡萄酒行业第一个获此殊荣的酿造工艺。 （冷谷红 夏雨）