对鱼品采用两种蒸发温度冻结的制冷工艺
2008年10月22 00:00:00 来源：中国制冷空调技术网
摘要：目前绝大部分冷库用压缩制冷来实现鱼品冻结，而压缩制冷势必消耗电能。如何改革工艺、降低电耗，提高冷库能源利用效率，是每个制冷科技人员十分关切的问题。从国内来讲， 随着单机双级的氨压缩机问世后，冷库通常采用单机双级，蒸发强度一33℃ 的氨压缩机来完成鱼品从+15"C到一15℃ 的冻结过程。如果我们在蒸发温度一33℃的双级压缩制冷系统中，联入蒸发温度一l5～ 一2O℃的单级机，对鱼品进行两种蒸发温凄的分段冻结新工艺， 则能大幅度降低电耗。
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