长沙中央直属储备肉冷库即将投入使用

为了有效调整市场供求，稳定肉价，国家发改委2008年决定在全国范围内建设11座中央直属储备肉冷库，长沙毛塘工业园中央直属储备肉冷库就是其中之一，并且是湖南唯一的一座中央直属储备肉冷库。该冷库总投资1.1亿元，占地54亩，冷藏能力达1.3万吨。目前，冷库已进入最后调试阶段，预计到月底开始试运行，明年元月正式投入使用。

中央直属储备肉冷库启用后，长沙可望有效控制猪肉价格坐“过山车”。当市场上猪肉价格下跌时，冷库会提高价格收购并储存猪肉，通过价格杠杆及减少市场供应手段，防止肉价暴跌伤害养殖户利益。猪肉价格上涨时，冷库就把储存的猪肉降低价格投放到市场，通过增加市场供应来抑制猪肉价格，防止肉价暴涨市民吃不起。并且，为了保证肉质，冷库每批采购的猪肉都将由国家公检人员进行检测，合格的才能储存。