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女人春季养生不宜盲目食用的水果

2011年04月26 00:00:00 来源：中国空调制冷网

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万维家电网【转载】作者：中国食品科技网编辑：孙姗姗 11年04月26日 10时49分36秒

牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，但普通人对于牛奶的营养尚存许多误区，使本该被吸收的营养白白流失，从而对身体造成伤害。

1)牛奶并非越浓越好

所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。

2)加糖不是越多越好

牛奶加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5至8克糖。

牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖易被人体吸收。而葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。

何时加糖？若把糖与牛奶一起加热，牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热时再加糖。

3)牛奶加巧克力不好

有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

4)牛奶服药可能危害身体

有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1至2 小时内最好不要喝牛奶。

5)牛奶加橘汁降低营养价值

在牛奶中加些橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

6)牛奶不能与米汤、稀饭混着喝

在牛奶中添加米汤、稀饭的做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

7)牛奶不必煮沸

通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70摄氏度时用3分钟，60摄氏度时用6分钟即可。如果煮沸，即温度达到100摄氏度，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。

8)牛奶不要放在阳光下晒

有人从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能因此会得到一些维生素D，但也会因此失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去；而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。

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万维家电网【转载】作者：东北网健康编辑：孙姗姗 11年04月26日 10时49分36秒

大家每天都要喝水，但你的饮水方式是否正确呢?台湾最新一期《康健》杂志刊文指出，如果喝水的方法和时机不对，可能会危害健康。要想让身体不缺水，学习8个喝水方法，还能健体养生。

1.睡前喝水，可预防心梗和中风。人体缺水时，血液会变粘稠，发生心梗的风险增加。可在睡前1—2小时喝水1杯，可有效降低风险。

2.起床喝水，能防便秘。早上喝水，能促进肠胃蠕动。睡前可在床头放杯水，起床后立刻喝下，效果加倍。

3.运动前喝水，表现更好。当血液中水分充足，可供给肌肉和细胞更多的氧气和养分，不易疲劳。

4.饮酒时要多喝水。酒精有利尿的成分，使血管扩张，体温上升，易造成身体缺水。因此，饮酒时多喝水，可减少酒后口渴等不适。

5.焦躁疲惫时，喝水能醒脑。突然感到疲惫、焦虑、暴躁或大脑注意力不集中，可能是身体缺水的表现，此时喝杯水或许能让你焕发活力。