县药监局开展秋季学校食堂食品安全专项检查工作

2013年秋季学期开学在即，为保障学校餐饮服务食品安全，预防和控制食物中毒事件发生，8月中旬，民权县药监局全面开展秋季学校食堂食品安全专项检查工作。

此次检查以全县各级各类学校及学校周边区域，以粮、油及米面制品、奶制品、豆制品、饮料、畜禽肉及制品、水产品、调味品、食品添加剂等为重点品种。重点检查中小学校食堂食品安全管理、餐饮服务许可、食堂环境卫生、从业人员健康管理、原料采购索证索票、餐用具清洗消毒、食品加工、食品留样、食品添加剂使用、食品安全事故应急处置预案等各项制度落实情况。特别强调校长是学校食品安全第一责任人，因暑期长而导致过期、变质食品必须立即清除。

截至目前，共出动执法人员86人次，检查学校及幼儿园食堂65家次，检查学校周边餐饮服务单位72家次。执法人员针对检查中发现的部分学校食堂餐饮服务从业人员健康培训合格证明不全、台账建立不完整、索证索票意识淡薄，洗消池缺少标识等问题下达了监督意见书30份，责令相关单位按要求限期整改。 （朱光勇）