新疆建设兵团首个万吨气调保鲜库奠基开建

制冷快报 - 制冷快报讯：6月9日，由新疆生产建设兵团石河子和顺天源果业公司投资兴建的兵团首个万吨气调保鲜库项目在新疆生产建设兵团农八师一四三团工业园区奠基。

据制冷快报记者了解，该项目总投资1.2亿元，占地4万多平方米，分3期建设，一期建设保鲜库12000平方米，今年年底就可投入使用，整个项目计划2013年完成。项目完成后可一次性保鲜各类瓜果、蔬菜3万吨以上，年周转保鲜总量达12万吨以上。项目采用国际先进的气调保鲜设备和插接式货架堆放工艺，可节省能耗30%、减少瓜果损耗20%以上，可延长保鲜产品上市时间3至6个月，并确保所保鲜的瓜果、蔬菜绿色环保。

石河子和顺天源果业公司总经理王艺洁介绍说，气调保鲜库是利用控制气体比例的方式来达到储藏保鲜的目的，从而延长食品贮藏寿命。目前，最好的水果、蔬菜保鲜技术是国际上通用的气调保鲜，它根据果品和蔬菜的呼吸特点，合理地调整含氧量和惰性气体量，来达到保鲜的目的，不需要添加保鲜剂、防腐剂等，所以气调保鲜的环保性和食品健康的安全性特别好。