- 2005年第3期[2006-01-26] 预冷是蔬菜冷链的首要环节，对蔬菜保鲜至关重要。本文以大白菜、黄瓜、生菜和香菇四种蔬菜作为实验对象，得到了这几种蔬菜的真空预冷实验数据，并对实验数据进行对比分析，为今后真空预冷技术的推广应用提供参考。
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- 2005年第2期[2006-01-26] 为研究制冷系统含油量对制冷压缩机工作性能的影响，建立了汽车空调用涡旋式压缩机工作过程数学模型，对压缩过程进行了计算模拟。并在汽车空调压缩机性能测试台上，进行了变含油量、变转速和变工况实验，得到了流入压缩腔内的润滑油量与压缩机容积效率、压缩功率损失、排气温度、制冷量和COP的关...阅读全文>>
- 2005年第4期[2006-01-26] 为研究HFC非共沸混合制冷剂R404A (R125/R143a/R134a，44/52/4wt%)替代R22的可行性和适用性，将原为R22设计的YCLG16开启式螺杆乙二醇机组稍加改动，充入R404A制冷剂，在不同工况下进行性能试验。试验结果表明，与R22螺杆乙二醇机组相比，R404A的工作压力、制冷量、消耗功率分别增加20％、2~6％和12～15％，排气...阅读全文>>
- 2005年第4期[2006-01-26] 果蔬预冷中，预冷风速是决定风机能耗及预冷效果的重要因素之一。通过对风机能耗和预冷效果与预冷风速之间的分析，分别建立了风机能耗和预冷终止温度与预冷风速关系的模型。在这基础上分别进行了预冷风速为1m/s和2m/s及它们之间3种不同组合的苹果预冷实验。理论及实验结果表明，在预冷过程中，进...阅读全文>>
- 2005年第2期[2006-01-26] 提出一种在低温环境下能扩大制热能力空气源热泵装置，既可按传统单级空气源热泵方式运行，又可按复叠循环方式运行。在低温环境下对两种空气源热泵循环特性进行模拟比较。模拟结果表明，在环境温度很低条件下，该热泵仍可获得较大制热量和较高COP值，并具有较小压缩比和较低压缩机排气温度。热泵制...阅读全文>>
- 2005年第3期[2006-01-26] 介绍了一种具有相变储热功能的热泵型热水器，阐述了其结构、原理。利用相变材料放出潜热提高进水温度，在不需用热水时，压缩机不必停机从而加热融化相变材料以储存热量。依据设计方案，制作实验样机，并进行初步测试，实验结果表明了该方案的可行性和优越性。此外，通过与其它类型热水器的对比分析，展示...阅读全文>>
- 2005年第4期[2006-01-26] 为研究冷藏时间对牛乳品质的影响，分别采用了标准平板培养计数法、滴定法、考马斯亮蓝G-250法、罗紫-哥特里（Rose-Gottlieb）法和比色法等生物化学分析的方法，实验测量了杯装牛乳在冷藏温度为3℃保存时，其菌落总数( total bacterial count TBC)、新鲜度及其蛋白质、脂肪、乳糖等营养成分随冷藏时...阅读全文>>
- 2005年第2期[2006-01-26] 为研究Marangoni效应的机理提供基础实验数据，同时也是为寻找更有效的添加剂以替代目前在溴化锂吸收式制冷机∕热泵中被广泛采用的界面活性剂2-ethyl-1-hexanol和1-octanol，对一些可能成为界面活性剂的碳６和碳７的醇类物质开展了静态吸收促进实验研究。将碳６和碳７的醇，例如4-methyl-2-pentanol, 2-...阅读全文>>
- 2004年第4期[2006-01-25] 实验中将15kHz超声波引入R141b和水体系，反应过程在恒温水浴中进行，对超声探头处于不同位置、不同过冷度情况下分别研究。结果表明在超声启动后5秒内就出现大量水合物浆，成核对过冷度的依赖程度降低，但结晶完成时间随过冷度的增加而减少。在同样条件下，探头位于两相界面处，消耗的能量较低。分析...阅读全文>>
- 2004年第4期[2006-01-25] 相对于常用的蒸汽压缩节流制冷冰箱系统，采用逆向斯特林循环自由活塞斯特林制冷机的新型冰箱具有高效率﹑“绿色”制冷剂﹑制冷温区广﹑启动电流低﹑制冷量易控等特点，在环保及节能方面具有明显的优势。结合自由活塞式斯特林制冷机自身特点，分析了其用于小容量家用冰箱以及低温冷柜的优越性；介绍了国外...阅读全文>>
- 2004年第3期[2006-01-25] 为克服在较高温度的热源下只用氨作为制冷剂时采用二级再生流程系统操作压力高的弊病，提出了一种新的吸收制冷系统。将水-溴化锂和氨-硝酸锂二系统耦合，在后者所组成的系统2中设置二个不同蒸发温度的蒸发器。对该系统的操作性能进行了热力学模拟，分析讨论了热源温度、冷却水温度和低温蒸发温...阅读全文>>
- 2005年第1期[2006-01-25] 实验测试了HC290-Suniso 3GS混合工质在含油浓度为0.43%～5.28﹪、质量流率为40 ～220 ，蒸发温度分别为-5℃、0℃、+5℃时在水平微肋管内的沸腾换热特性及压降。蒸发试验段为一套管蒸发器，有效长度为2.0m，内管为内肋强化管，其外径为12.7mm，最大内径为11.44mm，T型肋高0.25mm，螺旋角20°，肋数为60；外套管是...阅读全文>>
- 2005年第1期[2006-01-25] 在对热泵运行时结霜和除霜过程进行深入研究的基础上，提出了能适应环境温湿度变化的“变温差”模糊自修正除霜技术。该技术具有在线辩识和修正控制参数的功能，可根据热泵运行时蒸发温度与室外温度的差值和温差的变化率判断除霜的切入点，依据除霜时间和除霜结束时盘管的温度参数评估除霜质量，实...阅读全文>>
- 2004年第2期[2006-01-25] 采用混合法制备用于吸附制冷过程的复合吸附剂；用静态法和真 空重量法测定水或乙醇在自制复合吸附剂上的平衡吸附量；用热分析天平测定了复合吸附剂 的脱水或脱乙醇的DTA曲线峰端温度。以平衡吸附量和DTA曲线峰端温度作为考核指标，通过 正交实验优化自制复合吸附剂原料配比。优化结果为：以硅胶（M...阅读全文>>
- 2004年第3期[2006-01-25] 采用Wilhelmy平板法，对未加入添加剂和加入添加剂(4-methyl-2-pentanol, 2-ethyl-1-butanol,1-hexanol,2,4-dimethyl-3-pentanol, 4-heptanol, 2-heptanol, 1-heptanol, 2EH)的溴化锂水溶液的表面张力进行了测量。通过与相关添加剂对溴化锂溶液吸收水蒸气速度影响的测试实验结果进行关联分...阅读全文>>
- 2005年第1期[2006-01-25] 果实可溶性固形物含量测定方法简单，冰点测定方法复杂，将果实可溶性固形物含量同冰点的关系建立起回归模型，可以根据可溶性固形物含量快速估算出冰点，对于果品蔬菜的冷藏和冷冻加工具有重要意义。利用T型热电偶、HP34970A数据采集仪和计算机联用，测定了24个品种果品蔬菜活组织的冰点温度以及鸭...阅读全文>>
- 2004年第2期[2006-01-25] 略阅读全文>>
- 2004年第2期[2006-01-25] 通过实验研究了空调蓄冷材料的凝固温度、融解温度、凝固 潜热和融解潜热等热学性能。该蓄冷材料是由两种相变材料构成。在热性能测试中，用示差 扫描量热仪来测定蓄冷材料的潜热，用红外光谱仪来测定蓄冷材料的结构变化。该蓄冷材料 的融解热是118.996kJ/kg、起始融解温度是6.399℃。其热容量...阅读全文>>
- 2005年第1期[2006-01-25] 通过对环保工质三氟碘甲烷(CF3I)的饱和蒸汽压曲线、冰箱名义工况和变工况下循环性能等三方面的理论分析，发现CF3I和CF3I的摩尔组成在50%-65%范围的CF3I/HC290混合工质，理论循环性能与CFC12接近，具有作为冰箱中CFC12灌注式替代物的潜力。...阅读全文>>
- 2004年第3期[2006-01-25] 以陕西安康产的“田中”枇杷为试验材料，对在不同温、湿度条件下的保鲜贮藏效果进行试验研究，结果表明：低温条件可有效降低枇杷贮藏过程中的失水和腐烂，枇杷在室温条件下放置28d时的失重率和腐烂率分别为31.46%和88.45%；在8±1 ℃贮藏28 d时的失重率和腐烂率分别为22.46%和29.67%；而在2.5±0.5 ...阅读全文>>
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