上海建成-60°C的超低温冷库

据制冷快报了解，2012第七届上海国际渔业博览会昨天闭幕，本届展会上，上海作为国内外水产精品的集聚中心之一，发挥着巨大的中转功能，不仅呈现世界一流的水产品企业和产品，也给业界传递崭新的水产品加工技术及水产养殖的理念。

据悉，此次展会吸引了17个国家和地区300余家企业参展。由于上海本地没有这项冷冻技术设备，上海水产集团在海外捕捞的金枪鱼等中高端海产品只能在海外销售。据介绍，为确保营养成分不大量流失，金枪鱼捕获后必须在船上现杀，并采用-60°C立刻冻结。

今年，上海水产集团与锦江国际集团经过资源整合建成-60°C的超低温冷库，这令上海市民今后尝鲜中高端海产品变得越来越便捷。上海水产集团总裁濮韶华表示，海外捕捞后运回国的鱼货量年内计划达到35000吨，同比将增长40%。其中包括超低温金枪鱼、斐济大目金枪鱼、南太平洋鲣鱼、西非章鱼、西非墨鱼、公海鱿鱼及其它远洋深海水产品。

除此以外，无电源移动冰箱，可在3-5小时内检验出鱼卵、白身苗、成鱼中神经坏死病毒及虹彩病毒含量的病毒检测系统，不少高科技含量地渔业产品现场也吸引了诸多关注的目光。