海南：冷链系统建设促农民增收

海南省近年来积极发展冷链系统，促使农民与大型农产品加工流通企业对接，解决农民瓜菜集中上市时卖难问题，带动农民增收。

海南省商务厅市场体系建设处副处长陈睐说：“海南瓜菜优势在冬季，每年11月到第二年3、4月份，大量瓜菜集中上市，导致价格下降，以至于许多瓜菜烂在田里。通过支持流通企业冷链系统建设，对农民生产的瓜菜按照保护价或市场价进行大规模收购，平抑市场，保护农民利益。”

海南是我国冬季的“菜篮子”，各类热带经济作物种植面积1300多万亩，产量900万吨，出岛率达58%，反季节瓜菜畅销全国，是我国冬季农产品的主要供给基地。

2006-2008年是海南冷链系统发展最快的时期。海南省通过补贴的方式对冷链系统建设进行扶持，3年投入555万元，带动企业投资11019.23万元，冷藏保鲜加工能力达12万吨。近期第四批扩大内需中央新增投资对海南冷链系统建设投入800万元，将建设田间预冷库39个。

冷链系统是食品从产地收购或捕捞之后，在加工、贮藏、运输等过程中，各个环节始终处于所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的供应链系统。