芬尼克兹烘干热泵在四川的应用

2016年10月23 09:50:56 来源:艾肯空调制冷网

百合是百合科,属多年生草本球根植物,主要应用价值在于观赏,有些品种可作为蔬菜食用和药用。中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。百合还可制作成百合干、百合粉,在国际市场上价格很高。到目前为止,百合仍然是中药中的常用药材。

通常我们可以在超市、中药药材店购买到百合干,或当做烹调材料用于烹制美食或当做药材用于调理身体。那么市面上常见的百合干是如何烘干的?

方式一:日光暴晒,然后使用硫磺熏白。

方式二:锅炉烘干,然后使用硫磺熏白。

为什么百合晒干或者晒干后要使用硫磺熏白呢?有两个原因:一是色泽好。熏过硫磺的药材看起来要白不少,卖相好很多,不熏颜色不好看,买主也少。二是防虫,易于保存。不可否认,使用硫磺熏过的百合颜色非常漂亮,也比较方便保存。但是这样做有一个很大的缺点就是对人体有害。

世界卫生组织已经规定了,人体每天摄入二氧化硫想应该是低于0.7个毫克每公斤,是这样一个摄入量。所以这是一个很低的限量。有的学者就是用每天吸入0.75毫克这样一个剂量,来做了一个慢性实验,就发现长期低剂量接触二氧化硫也会造成损害,尤其是呼吸道系统这种损伤,比如说会得慢性鼻 炎,咽炎,支气管炎,甚至支气管哮喘,乃至肺气肿,他甚至可能会提高肺癌的患病率。

在熏蒸过程中,一般来说,基本上只有超过500(毫克每千克)的浓度,才能达到真正的熏蒸目的。

现在越来越多的人比较重视养生,越来越多的人比较倾向于看中医、吃中药。但是硫磺熏制的药材可能会让让救命的药材变成慢性毒药。无硫的药材需要有很好的烘干技术。打破传统烘干方式,让烘干的药材更健康、绿色无污染。空气能烘干热泵应运而生。芬尼克兹烘干热泵目前已成功的应用于烟叶烘干、药材、生姜、果脯烘干等项目,成功的取代了传统的烘干方式。优化传统烘干工艺,提高烘干产品品质。

PHNIX烘干热泵属于高温烘干热泵机组,它是一种用来烘干烟叶、百合、果脯、生姜等的的烘干设备,与传统的烘干设备相比,PHNIX高温烘干热泵机组具有烘干速度快,热惯性小,效率高,节能环保的特点,是相应低碳经济的新型设备。

PHNIX高温烘干热泵机组的工作原理是:氟利昂被压缩机压缩,成为高温高压气体,进入室内侧的换热器(冷凝器),冷凝液化放热,成为液体,同时将室内空气加热,从而达到提高室内温度的目的。通过热风的形式使室内物料中的水分气化蒸发,蒸发出来的水蒸气由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。

PHNIX烘干热泵在生产时,严格遵循设计制作标准,确保该机组提供高质量的运行状态、高度的可靠性以及优良的适应性。

机组的特点

1)环保

传统烤房利用可燃性材料烧烤,排放一氧化碳等有毒气体,危害人体健康;PHNIX高温热泵在整个过程当中,实现零排放,真正绿色烘干。

2)高品质

传统烤房均采用人工燃烧来控制温度,受工作人员的烧火技术、生理特征、燃烧材料质量和加工质量等因素而达不到烘烤技术要求;PHNIX高温热泵烤房可以精确控温达到±1℃,大大确保物品的烘烤质量。

3)省工

传统烤房采用人工燃烧材料加温,需要大量劳动力采购或加工燃料;而热泵烤房采用自主升温曲线控制,无需人工干预,一人可以同时看管多幢烤房,随着密集型烤房的推广,将来批量热泵烤房实现PLC集中控制,更有利于劳动力的解放。

4)省时

现有燃煤烤房由于升温时的误操作和燃烧时间等因素导致升温慢,造成烘烤时间的浪费,新一代空气能环保烤房控制温度准确,时间可设定,从而节省了烘烤时间。

目前芬尼克兹的烘干热泵已经广西、河南、四川、云南等城市成功应用。以下将以四川省达州市宣汉县的百合烘干为例作为展示。此项目的具体信息如下:

东兴千亩药食兼用百合种植基地百合烘干项目

项目地点:四川省达州市宣汉县黄江镇斑竹林

项目功能:余杭区级农业产业化建设项目

选用机型:芬尼克兹6匹空气能烘干热泵,1台

一、概述

余杭区级农业产业化百合基地,在百合成熟季节,每天待烘干的百合有800kg左右。800kg新鲜百合放进烤房内,得到250~300kg成品。即脱水量为70%~75%。根据此脱水量设定烘干目标值。

二、选型

PHNIX高温热泵6匹机组每小时可脱水20kg。

用户可以接受的烘干一炉百合的时间为:20h~40h。

每烤一炉需要的脱水量为:800×75%=600(kg)

选择一台机组的烘干机组的理论烘干时间为:600÷20=30(h)

加上初次升温时间1h~2h。升温时间和烤房的保温情况有关。保温较好,升温时间就会比较短,后期烘干过程中能耗也会相对较少。保温一般,那么升温时间就会较长,后期烘干中,能耗就会有所增加。因此,在烘干项目中,强烈推荐,重视烤房的保温效果。已达到更好的节能效果。

那么考一炉百合所需时间大约为33~38小时(含初次升温时间)。烘干时间在用户可以接受的范围之内。从投资以及后期运行角度综合考虑,选用一台6匹的PHNIX高温热泵。

芬尼克兹烘干热泵的性能参数如下:

机组型号 PAXHZ 060S-KY
电源形式 / 380V/3N~/5 Hz
防水等级 / IPX4
压缩机数量 1
压缩机形式 / 全封闭涡旋
额定功率 kW 5.1
额定电流 A 8
热回收电机功率 kW 0.22
高压侧最高压力 Mpa 3
额定循环风量 m³/h 7500
*排湿量 kg/h 20
最高送风温度 80
额定新风量 m³/h 1300
噪音 dB(A) 52
外形尺寸(L/W/H) mm 1700*800*3500
包装尺寸(L/W/H) mm 见纸箱标贴
净重 kg 见铭牌标贴
毛重 kg 见包装标贴

*测试条件为室外干湿/球温度为35/32℃,室内干湿/球温度为72/45℃;排湿量会因为室内外干湿球温度不同而不同。

开机运行时,设定烘干目标值。烘考过程中,机组会自动检测室内的温度和湿度,排湿、升温、恒温、送新风或排风等。根据室内不断变化的情况来调整机组的运行状态。智能化控制,运行过程中无需专人看管。

三、烘干百合的工艺流程为

整理百合(清洗+去头)、剥片、沸水煮、上架、沥水、进入烤房、烘烤、下架、收百合。

烘干之前为什么要用沸水煮?不经过水煮直接烘干是达不到要求吗?

新鲜百合表面有一层保护膜(细胞膜之类的物质),需要水煮来破坏百合表面的膜。如果不水煮,百合就很难烘干,容易发黄。

没有经过水煮过的百合干

四、工程图片

机组图片

百合上架

烘烤完成百合

用热泵烘干的百合,从颜色形态上判断,颜色会稍比硫磺熏制过的百合微黄。但其色泽比直接用太阳晒干或者锅炉烘干的颜色要鲜亮。空气能热泵烘干的无硫的百合干入口食用更健康。


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