低温储粮技术

在谷类储藏期间，各种有害生物容易危害粮食，造成谷类质量和品质的巨大损失，同时使粮食的储藏周期缩短，储藏成本增加，给我国的谷类仓储和保管部门造成了很大负担。近几十年来，针对目前国内这种情况，各科研单位加大了科研力度，在传统储藏技术的基础上，提出了绿色储粮等科学储粮技术。综合目前国内国际科研成果，主要有非化学药剂防治技术、电子辅照防霉储藏技术、低温储藏等储粮技术等。这些技术可确保谷类安全储藏，并达到延缓品质劣变、控制虫霉危害的目的。

低温储粮技术主要是在储粮过程中，利用自然冷却或人工制冷使仓内的粮食处于较低的温度环境下，防止或减缓有害生物的侵袭以及粮食品质的劣变。

低温储粮是我国粮食储藏工作中带有方向性的技术措施。对我国大部分地区的国家储备粮库，可采取的低温储粮的安全、经济的运行模式为：①冬季外界气温较低的时候进行通风，使粮温降低到8℃以下。②春季采取适当的保冷措施(压盖或密闭)，维持粮堆内的低温状态。③夏季则利用谷物冷却机进行适当的调温补冷，尽可能保持粮堆内的低温状态。④秋季时分阶段进行机械通风降温。低温储粮可以起到抑制虫害、霉变发生和发展，又可以保持粮食的品质新鲜，还有利于环境保护和节能。