“第六届全国食品冷藏链大会”征文通知

食品冷藏链涉及食品生产到消费的各个环节，食品的品质与安全直接关系到人们的生活与健康。为进一步推动食品冷藏链相关技术的进步与发展，确保食品品质和安全，由中国制冷学会举办

的“第六届全国食品冷藏链大会”将于2008年10月在上海召开。本次会议的主题是“食品安全与节能”。围绕这一主题，我们特邀请有关高校、设计院（所）的专家、教授做大会主题报告，邀请有关工程技术人员、管理工作者和用户就食品冷藏链各环节中的技术创新与经验进行交流与研讨，并邀请国内外著名生产企业介绍新产品在生产中的应用。

中国制冷学会热忱欢迎社会各界和行业内各单位人士积极为本次会议撰写论文，并踊跃参加会议。现将论文征集事宜通知如下。

一、 征文范围与内容：

1. 食品冷冻加工与贮藏，包括冷风预冷，速冻预冷，真空预冷及气调贮藏，冰温贮藏，减压贮藏，MAP贮藏等相关技术；

2. 制冷设备及系统，包括制冷压缩机及其附属设备、冷藏/冷冻陈列柜、家用电冰箱、解冻库、干燥机等；

3. 制冷设备及制冷系统的节能及系统优化等；

4. 冷藏运输，包括铁路冷藏运输、公路冷藏运输、冷藏船、冷藏集装箱等；

5. 食品生产与管理体系，HACCP管理体系等；

6. 食品加工工艺、食品品质与食品安全；

7. 其它食品冷藏链相关技术。

二、会议论文全文格式要求

大会论文格式要求，详见中国制冷学会网站www.car.org.cn。论文以MS Word文件（*.doc）为附件发送至food2008@car.org.cn。

征文截止日期：2008年7月15日

录用修改通知：2008年8月15日

会议将出版论文集，优秀论文将被推荐到《制冷学报》（核心期刊）发表和中国制冷学会优秀论文奖评选委员会。

三、大会主题报告

欢迎各位学者、业内同行自荐或推荐上述范围内的大会主题报告和专题报告。

四、企业宣传

欢迎相关企业参加新产品新技术推广，并及时与会务组联系。

中国制冷学会

联系人：尹从绪

地 址：北京市海淀区阜成路67号银都大厦10层，100036

电 话：

Email：food2008@car.org.cn