西南最大冷库“不胜寒” 赢得农产品商机
西南地区最大的冷链物流基地——南宁玉洞冷库目前已经建成，冷藏能力高达2万吨。冷库里到底有多冷?里面都存放着什么东西?建成后会给广西农产品带来什么样的好处?近日，经过多方联系，来到了位于南宁市银海大道旁的玉洞冷库探秘。
不胜寒：进冷库要穿棉衣
来到玉洞冷库开始试运营的1号冷库。仓管员林嵩说，这是一个高温库，说是高温，其实温度也在0℃左右，它是相对于-20℃以下的低温库而言的。进入一个宽敞的“穿堂”，立即感觉到一股冷气迎面扑来。这是为了防止“跑冷”而专门预留的空间，当有货物进来冷藏时，先将货物放在“穿堂”，然后再从“穿堂”拉进冷库。
仓管员林嵩启动大门按钮，两扇厚厚的大门缓缓开启，一大片白色的冷雾从里面溢出。刚走到门口，立即感觉到一股“透心凉”。走进去站一会，便觉得裸露在外的双臂冷到了骨头里。
这里存放着的是用编织袋包装好的板栗，温度是0℃。据该公司副总经理张露洁介绍，板栗既怕热、怕干，又怕过于冷冻和潮湿，最佳存储温度为-2℃—2℃。虽然贮藏方法较多，但稍有不当，便会出现失重、发芽和霉烂变质的问题。如果将刚采收的板栗快速降温至0℃以下，能减少霉烂，延长贮藏期。
3号仓是目前温度最低的，为-3℃。一走进去，大家不自觉地用手抱着双臂，打起了冷颤。林嵩立即给记者递来了棉衣，穿上之后感觉刚刚合适。一位穿着棉衣的工人将大块的冰块拉入了冷库，那是为即将起运的货物准备的。
由于温差太大，走出冷库的铁门后，笔者的照机镜头立即蒙上了一层薄雾，张露洁的眼镜片上也是雾蒙蒙一片，再用手摸一下身上的裙子，冷冰冰的且有潮湿感。
