21世纪高等院校教材《制冷原理与技术》

21世纪高等院校教材《制冷原理与技术》

由上海交通大学制冷与低温工程研究院的王如竹，丁国良，吴静怡，连之伟， 谷波合作编写的21世纪高等院校教材<<制冷原理与技术>>于2003年8月由科学出版社出版。

近十余年来制冷与低温技术得到了飞速发展，传统行业与信息产业得到了有效的结合，制冷空调技术和产品日新月异。新型热力循环得到了应用、新型制冷压缩机得 到了发展、微电子技术已经应用到制冷产品的各个角落、仿真技术在制冷空调系统设计中得到了推广应用、制冷空调技术与能源有效利用实现了真正结合、CFCs 替代促进了天然工质的开发研究和应用、各类热泵技术得到了空前发展。这可以归结为制冷技术的系统化、信息化以及绿色化。

有关制冷原理及技术的教材国内已经比较多，但从国内教材情况看，一些新的已经获得应用的原理与技术未能得到展现，用人单位对所培养的学生在新技术的了解方 面普遍感到不够； (2)制冷原理及设备往往教材分开、低温技术教材也单独存在、作为制冷原理及技术的应用领域-空调往往在教材中不作考虑，可以这么说制冷、空调、低温被认 为是三个不同的领域；(3)控制技术在制冷空调及低温技术教材中没有得到重视，而这正是目前专业教材跟不上技术发展的重要原因；(4)原有教材均是根据原 制冷设备及低温技术专业开设的，专业口径窄、知识面不足，不能适合现在热能动力工程大专业办学需求。

编写适合热能动力工程学科制冷学科专业方向新的教材《制冷原理及技术》将与原教材有许多不同，一本书中所反映的专业方向及知识面大大拓宽，各类新技术和原 理得到充分体现，与热能动力工程基础课程得到很好衔接，教材还包含了电子内容。这为新一轮教学改革创造了基础。

参加编写的人员均为一线的年轻教授，均是长期从事制冷、空调及低温技术的教学与科研人员。参编人员的有机结合能够将《制冷原理及技术》一书覆盖的内容得到 较好的阐述。该书可以将目前小专业办学的几门课程《制冷原理及设备》、《空气调节基础》、《低温技术》、《制冷空调的自动控制》整合成一门较为系统的专业 教材。相应的可以把原来各本教材的重复部分整合掉。参加本书编写的有王如竹(第一章第一节，第二节第五部分，第三节；第二章第二节，第三章)，丁国良(第 二章第一节第一、二、三、五部分，第五章第一节) ，吴静怡(第二章第一节第四部分，第五章第二节) ，连之伟(第四章)，谷波(第一章第二节第一~四部分，第二章第三节) 。

根据现代教学的发展要求，本书还配备了电子教材，能强化学生教学并促进师生交流。电子版多媒体教材也是由大家合作完成。

本书适合于热能与动力工程专业制冷与低温工程专业方向的本科教学，也可以作为建筑环境与设备本科专业的教学参考书。

全书71.2万字，B5开本，558页，定价48元(含光盘) 。

目录

第一章 制冷与低温的热力学基础

第一节 制冷与低温原理的热工基础

1.1.1 制冷与低温原理的热力学基础

1.1.2 制冷与低温的获得方法

1.1.3 制冷与低温温区的划分

第二节 制冷与低温工质

1.2.1 制冷剂的发展、应用与选用原则

1.2.2 制冷剂命名

1.2.3 制冷剂的物理化学性质及其应用

1.2.4 常用制冷剂

1.2.5 低温液体的性质

第三节 制冷技术与学科交叉

第二章 制冷技术

第一节 蒸气压缩式制冷

2.1.1 蒸气压缩式制冷循环

2.1.2 蒸气压缩式制冷循环的热力计算

2.1.3 蒸汽压缩式制冷系统的构成

2.1.4蒸汽压缩式制冷装置的自动调节

2.1.5 蒸气压缩式制冷的应用

第二节 吸收和吸附式制冷

2.2.1 吸收和吸附

2.2.2 吸收式循环

2.2.3 吸附式制冷循环

第三节 其它形式的制冷循环

2.3.1 空气制冷

2.3.2 热电制冷

2.3.3 蒸汽喷射制冷

第三章 低温原理与技术

第一节 气体液化与分离

3.1.1 气体液化

3.1.2 气体分离

3.1.3 气体液化和分离的关键部件

3.1.4 低温膨胀机

第二节 低温制冷机

3.2.1 焦尔-汤姆 制冷系统

3.2.2 膨胀机制冷系统

3.2.3 斯特林制冷机

3.2.4 维尔米勒制冷机

3.2.5 索尔凡制冷机

3.2.6 吉福特-麦克马洪制冷机

3.2.7 脉冲管制冷机

3.2.8 热声制冷机

3.2.9 吸附式制冷机

3.2.10 磁制冷

3.2.11 稀释制冷

第三节 低温绝热

3.3.1 低温绝热原理

3.3.2 堆积绝热

3.3.3 高真空绝热

3.3.4 真空粉末或纤维绝热

3.3.5 高真空多层绝热

3.3.6 高真空多屏绝热

3.3.7 各类绝热方法的比较

3.3.8 低温贮运

3.3.9 低温绝热容器的设计方法

第四章 空气调节原理与技术

第一节 集中式空调系统

4.1.1 空气调节的基础知识

4.1.2 空调系统负荷的确定

4.1.3 空调系统新风量与总风量的确定

4.1.4 空气处理及其设备

4.1.5 空调系统

4.1.6 空调房间气流组织

4.1.7 空调系统的运行调节

4.1.8 空调系统的测定与调整

第二节 半集中式空调系统

4.2.1 风机盘管系统

4.2.2 诱导器系统

4.2.3 水环热泵系统

第三节 分散式空调系统

4.3.1 窗式空调系统

4.3.2 柜式空调系统

4.3.3 户式中央空调系统

第五章 制冷空调中的计算机仿真与控制

第一节 制冷空调中的计算机仿真

5.1.1 仿真技术简介

5.1.2 简单对象的建模

5.1.3 单级压缩蒸气制冷循环的计算机分析

5.1.4 单级压缩蒸气制冷循环的计算机模拟

5.1.5制冷装置优化与计算机辅助设计简介

第二节 制冷空调系统中的计算机控制

5.2.1 制冷空调计算机控制系统的组成

5.2.2 制冷空调计算机控制系统的输入输出技术

5.2.3 人机接口及抗干扰技术

5.2.4 计算机PID控制技术在制冷空调系统中的应用

5.2.5 现代控制理论在制冷空调系统中的应用

5.2.6 单片机在制冷空调系统中的应用

5.2.7 PLC在制冷空调系统中的应用