天津将建北方冷链物流集散中心

制冷快报消息，近期，在天津滨海新区中心渔港经济开发区招开了“2012亚洲冷链物流高峰论坛”会议。会议上指出，天津市将与台湾加快冷链物流合作园区建设，对接台湾与“三北”地区市场，促进台湾生鲜食品向“三北”地区的辐射，建立津台生鲜食品冷链绿色通道。

讨论中还指出在去年，商务部、国台办将天津市和厦门市列为两岸食品物流产业合作试点城市。据了解，天津中心渔港经济区，将作为天津北部地区发展海洋经济和港口物流的重要载体，打造“北方冷链物流及水产品加工集散中心”。目前在中心渔港注册的冷链物流企业有11家，签约的生产性企业有8家，涵盖加工、仓储、贸易和电子商务在内的冷链物流产业链上的几乎所有相关产业。

数据显示，天津冷链物流行业现有冷库库容约百万吨。天津市发展冷链物流具有较好的市场前景。冷链物流的适用范围主要涉及产品有：乳制品、生鲜食品如果蔬、水产品、肉类、冷饮等、园艺品如花卉、绿植等、医疗用品。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性，所以，食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的，有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。