县工商局采取六项措施加强鲜肉市场整治

一是严查上市鲜肉经营主体资格，经营者必须持有合法有效的营业执照、卫生许可证、健康证，对无证照经营的坚决取缔。二是严查上市鲜肉质量，严格实行复检制，要逐户逐头查验上市鲜肉的进货渠道及检疫、检验印章和检疫、检验合格证是否齐全有效，对销售未经检疫、检验肉或注水肉、病害肉等不合格鲜肉的，坚决予以查处。三是加强市场交易行为管理，坚决查处欺行霸市、强买强卖、缺斤短两、掺杂使假、以假充真、以次充好、欺诈消费者等违法行为。四是建立健全各项规章制度。引导市场开办者建立市场鲜肉管理责任制，通过市场开办者与场内经营者签订责任书；督促经营者落实和完善进货查验制、购销货登记台账制、索证索票制、诚信承诺制等自律制度，规范经营行为。五是加大宣传力度，在各集贸市场、超市利用广播、板报及宣传单等形式加大对《屠宰管理条例》、《食品安全法》等法律法规的宣传力度，营造良好的舆论氛围，增强经营者守法经营意识，震慑违法经营行为，同时使消费者增强防范意识和依法维权观念。六是充分发挥12315投诉网络作用，对消费者有关鲜肉经营的申诉和举报，及时处理、按时反馈。

目前，该局已检查肉食经营超市、门店等经营主体68家，查处无证经营户2户，净化了全县鲜肉市场环境。