- 冷冻干燥技术在中药新剂型中的应用[2009-06-14] 用真空冷冻干燥法加工人参（即用机械在低温下将鲜参进行快速干燥）的方法，外表颜色鲜浅、美观，主根饱满，无皱似鲜参（排针），香气浓郁；断面、粉末颜色均浅；易粉碎，易浸渍而有利于制备制剂；断面荧光亮蓝、明显而均匀；总皂苷含量比生晒参约高17.7％，收率约高10％-14％。
采用冷冻干燥机（LGJ05-II型，北京）对蝎毒素IV进...阅读全文>>
- 食品真空冷冻干燥技术应用状况与发展前景分析[2009-06-14] 在人类可用的天然食品中, 绝大多数食品是由其独特固有物质和水组成的。水是各种微生物生长和酶作用的决定性因素, 新鲜的食品由于水分存在而很快变质。为了延长食品的储存时间, 人们早在三千多年以前就借助阳光、风等自然条件使水分从其内部脱离出来。随着人类社会的进步和科学技术的发...阅读全文>>
- 复叠式与两级压缩式热泵冷冻干燥系统循环特性的比较[2009-05-13] 冷冻干燥广泛地应用于食品、生物、制药、医学、化工和材料制备等领域，已成为高附加值物料干燥脱水的重要方法之一[1,2]。干燥速率低、时间长、过程能耗高和设备投资费用大等缺点已成为制约冷冻干燥技术大规模工业应用的技术瓶颈。降低冷冻干燥过程能耗，提高冷冻干燥过程经济性,
开发新型...阅读全文>>
- 真空冷冻干燥的特点、历史及现状[2009-05-13] 一、冷冻干燥特点
冷冻干燥是一种优良的干燥方法，干燥物在密封条件下，无需添加剂在常温下可以长期保存。冷冻干燥物品结构多孔酥脆，使用时复水快，复水后物品的色、香、味、形及活性基本不变，尤其适用于食品、保健品、药品行业。
二、冻干机历史及现状
冻干理论诞生于19世纪初，20世纪三、四十年...阅读全文>>
- 冷冻干燥机干燥物品[2009-05-13] 为什么冷冻干燥机能干燥物品
冷冻干燥机是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程. 冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），该过程称作冻干（lyophilization）。
物质在干燥前始终处于低温(...阅读全文>>
- 蛋白质药品冷冻干燥技术研究进展[2009-04-17] 1 引言
由于冻干药品呈多孔状、能长时间稳定贮存、并易重新复水而恢复活性，因此冷冻干燥技术广泛应用于制备固体蛋白质药物、口服速溶药物及药物包埋剂脂质体等药品。从国家药品监督管理局数据库得知，目前国内已有注射用重组人粒细胞巨噬细胞集落刺激因子、注射用重组人干扰素α2b、...阅读全文>>
- 荔枝真空冷冻干燥技术[2009-04-17] 荔枝具有很高的经济价值，但鲜荔枝因保鲜贮藏期限短而易于变质，而制成荔枝干则仍可保持其原有风味，且大大延长了贮藏期限，并使产品增值。传统的荔枝干制是用日晒法和火焙法，干燥质量难以保证，加工时间长，营养成分损失大，因此急需研制开发荔枝干燥新工艺、新设备。真空冷冻干燥技术加工的冻干产品，可...阅读全文>>
- 真空冷冻干燥整套工艺浅探析[2009-03-19] 摘要： 我国果菜品种多，种植面积大，冷藏库容量也有很大的增加，但冷藏技术仍以普通冷藏为主。果菜采后损耗大，贮藏品质不高，有的地区又盲目投产气调库，造成投资浪费。本文介绍了目前世界上几种先进冷藏技术的特点和适应性，提出应根据果菜品种和保鲜要求，选择适当的冷藏方法，才能达到良好的保鲜效...阅读全文>>
- 真空冷冻干燥及其应用[2009-03-19] 摘要：随着国民经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们x,t农产品和食品的新鲜度要求也越来越高，而应用保鲜技术是促进其保持新鲜、优质、安全和原有风味最有效的方法。在农产品和食品保鲜中除门 了低温贮藏保鲜之外， 脱水干燥也是一种常用的方法， 其中真空冷冻干燥技术尤为重要。
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- 真空冷冻干燥技术及发展[2009-02-05] 一. 冷冻干燥：
冷冻干燥技术早期主要用于生物材料的保存，其原理是利用冷冻的溶液在低温低压条件下，从冻结状态不经过液态直接升华除去水分完成干燥。特点如下：
(1)在低温下干燥，能有效保护热敏性物质，使其不致变性或失去活力。
(2)在低温下干燥，物质中挥发性成份损失少。
(3)微生物生长和酶作用...阅读全文>>
- 鹿茸加工新技术－微波冷冻干燥[2009-02-05] 为了提高鹿茸的加工效率和保证成品茸的加工质量，中国农业科学院特产研究所于1980 一1986 年已成功地完成了微波能与远红外线加工鹿茸技术的研究，并在生产中推广应用。这些技术包括鹿茸加工的系列配套设备及鲜茸冷藏保鲜、解冻、加热烘干等批量化集中加工的新工艺。该项技术能提高鹿茸的加工...阅读全文>>
- 国微波真空冷冻干燥设备发展脉络[2009-02-05] 早在20世纪60年代，我国已开发出真空冷冻干燥设备，当时主要用于制药行业。为了拓宽应用范围，我国又开发出大型真空冷冻干燥设备，计划用于保健品和农产品加工领域。但由于当时国内市场需求不旺，因此，60年代末至80年代初，真空冷冻干燥设备行业一直处于低潮。 1998年开始，真空冷冻干燥设备行业的市场...阅读全文>>
- 微波能应用技术在食品加工领域的新发展[2009-01-26] 0 前言
随着我国国民经济实力增强、人民生活质量的提高，食品机械迅猛发展，微波食品加工设备也步入一个新的发展时期。家用微波炉已进入千家万户，人们越来越多的了解并感觉到微波加热特性。这为微波能应用发展的打下良好的基础。九十年代后，我国微波食品机械已成为微波应用领域主流，取得可观...阅读全文>>
- 真空冷冻干燥机械研发[2009-01-26] 近年来，真空冷冻干燥机械在我国有了较快的发展，但与国外相比，还有一定差距，冻干原理是在真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分不经过冰的融化直接以冰态升华为水蒸气而除去，从而获得干燥制品的技术。实践表明，真空冷冻干燥脱水机械是一项适用于果蔬、肉类、水产、药品的护色、保鲜、...阅读全文>>
- 生物药品冷冻干燥研究[2009-01-17] 生物药品冷冻干燥研究
李保国 周伟伟
（上海理工大学低温生物与食品冷冻研究所，上海 200093）
摘要：由生物工程生产的生物药品，具有疗效好，副作用小，可治疗疑难杂症而受到关注，为保持生物活性和保证疗效，生物药品大多采用真空冷冻干燥进行干燥。本文综述了生物药品冷冻干燥过程的关键问题、蛋白变性...阅读全文>>
- 真空冷冻干燥技术原理简介[2009-01-17] 摘要：冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵加热/冷却装置等。
一、真空冷冻干燥的定义与优点：
制品经完全冻结，并在一定的真空条件下使冰晶升华，从而达到低温脱水的目的，此过程即称为冷冻干燥（Freeze-drying），简...阅读全文>>
- 真空冷冻干燥技术原理简介[2009-01-17] 摘要： 冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵加热/冷却装置等。
一、真空冷冻干燥的定义与优点：
制品经完全冻结，并在一定的真空条件下使冰晶升华，从而达到低温脱水的目的，此过程即称为冷冻干燥（Freeze-drying），简...阅读全文>>
- 茶叶微波冷冻干燥杀菌成套设备研制成功[2009-01-13] 茶叶机械是茶叶产业的基础，两者相辅相成，茶叶产业的发展带动茶叶机械的发展，而茶叶机械每向前一小步，都可能对茶叶产业起到重要的推动作用。
喝茶的人最怕什么？首先，无非是乌龙茶里有苦、涩、杂味；其次，则是再好的茶叶，过了茶季再喝也不是那个味道了。如今，只要使用安溪韵和机械有限公司研制的茶...阅读全文>>
- 真空冷冻干燥技术基础研究亟待加强[2009-01-13] 真空冷冻干燥技术是将湿物料或溶液在较低的温度（－10℃～－50℃）下冻结成固态，然后在真空（1.3～13帕）下使其中的水分不经液态直接升华成气 态，最终使物料脱水的干燥技术。我国是原料药生产大国，因此该技术应用前景十分广阔。但是，应当引起注意的是，近年来真空冷冻干燥技术在我国推广得非常迅 速，相比之下，其...阅读全文>>
- 食品真空冷冻干燥准稳态模型的研究[2009-01-13] 食品真空冷冻干燥准稳态模型的研究
姚智华,陈杰平
(安徽科技学院 工学院,安徽 凤阳 233100)
摘 要:本文在对真空冷冻干燥非稳态模型简化的基础上建立了准稳态数学模型,理论计算和实验结果对比表明,准稳态模型能较好的反映升华干燥过程,但在解析干燥过程中存在较大的偏差。
原始文件 [...阅读全文>>
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